La HVE récompense les systèmes de production préservant l’écosystème présent au sein de l’exploitation.

Les éleveurs s’engagent dans des pratiques plus respectueuses de  l’environnement et de la biodiversité.

Cette démarche est construite autour de 4 thématiques et est fondée sur des indicateurs de résultats portant sur la performance environnementale :

– La protection de la biodiversité,

– La stratégie phytosanitaire,

– La gestion de la fertilisation,

– La gestion de la ressource en cas d’irrigation (non appliqué dans nos élevages)

Les produits issus des exploitations sont éligibles à la Loi Egalim.

À ce jour, 50 exploitations sont certifiées Haute Valeur Environnementale